“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客，不知何处是他乡。”一代酒仙李白同志在诗中如是说。

古往今来，能让他做出如此评价的酒并不在多数。琼浆香醇，玉碗晶润，他一如既往地贯行着自己的豪放不羁，挥墨之间，这碗兰陵美酒活泼了起来。

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横跨学术三界，征服各类人士，医学界的泰斗顶柱李时珍也在《本草纲目》中对此酒大加赞赏：“清香远达，饮之至醉，不头痛，不口干，不作泻。共水秤之重于他水，邻邑所造俱不然，皆水土之美也，常饮入药俱良”。

北宋著名书画家米芾饮兰陵美酒后，挥毫泼墨，写下了：“阳羡春茶瑶草碧，兰陵美酒郁金香”的诗句。在当时，兰陵美酒与阳羡春茶并列荣登销量冠军宝座，一时间驰名于大江南北。

兰陵美酒流传至今，积攒起的“荣誉证书”足足一摞子，第一张，就是响当当的“中国最早皇家贡酒”。别飘！实际上这些只是它传奇人生中的一个小片段而已，如今兰陵人提起这些也只是轻松地笑笑，“洒洒水啦”。

这传承了三千多年的酒脉精髓不是单纯的数字游戏，与青铜器来源于同一个时代的它身上蕴含着的绝不止酒香，更多的是它被历史长河赋予时间魅力。那么如今，这坛酒的“酒生”是怎样续写的呢？

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事实上所有企业的发展都不是一帆风顺的，兰陵也不例外，由于种种历史原因，兰陵陷入经营危机…… 2003年，陈学荣接手兰陵，自此之后，用了整整十年走过了一段艰难的跋涉之路。之所以它能够从中走出，与兰陵酒企对质量的严格品控和创新是无法分离的。下面就让小美带你揭开它神秘的面纱~~~

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优质水资源

传说兰陵的地下水，很久以前会定期变成酒，只要把水从地下汲出，不需任何加工，便是上等的好酒。 （水变酒这种传说咱也不敢问，不过水质好绝对szd！）

原料独特，粮食优良

为稳定酒质质量，兰陵酒企一直坚持纯粮酿造。并对原料严格筛选，美酒用曲必须是储存期较长的中温曲，曲香浓郁，糟化力在35%以上。

这是什么概念呢，大概就是初恋级别的爱情浓郁度了，你，值得拥有。

工艺独特

兰陵技术研发人员秉承先人酿酒秘笈，立足古老的粮食酒发酵窖池群，精选优质原料，在继承传统工艺的基础上不断创新，主要形成了“双轮底”混蒸续渣工艺、“双轮底”清蒸续渣工艺、原窖法清蒸清烧五粮工艺、芝麻香工艺、美酒工艺、露酒工艺等多核化的酿造工艺体系。

一千个读者就有一千个哈姆雷特，兰陵酒为了满足人们的各种口味，创新出了不同的酒品香型：浓香型、芝麻香型、酱香型、黄酒型、露酒郁金香型白酒……

故乡是众多在外的游子思乡的地方，一方水土养育一方人，同样“一方酒水养一方人“也是恰切的。喝兰陵酒长大的兰陵人，对兰陵酒有深深的眷恋，地方美酒是寄托乡思的最好的纽带。

说了这么多，肯定还需要些视觉冲击，于是小美真正走进兰陵，采访到了原生产科的朱焕玺，纪录片成片正在努力生产制作中，一波花絮先双手奉上~

关于兰陵美酒更多背后的故事，日后将登陆纪录片《美丽中华行》，具体时间请宝贝儿们时刻关注小美，涨姿势，不吃亏！

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文丨火锅同学